Día 5: Mi tierra cafayateña

 •Cafayate por la Quebrada homónima 
 •Garganta del Diablo - Anfiteatro -  Los castillos - La yesera - El fraile y más
 •Iglesia catedral
 •Ruinas de Quilmes

Camino a Cafayate, pudimos reconocer la Quebrada de las Conchas, poseedora de diferentes formaciones geológicas de renombre turístico, como el anfiteatro, los castillos, la yesera, etc.
 Fue un hermoso día en el que pudimos ver distintas obras naturales,

CAFAYATE (Quebrada Homónima)

Es el más importante de los Valles Calchaquíes por su poderosa industria de vinos, por la variedad de sus productos, la abundancia de sus aguas y su maravilloso panorama. Cafayate es una localidad de los Valles Calchaquíes situada en el sudoeste de la provincia de Salta. Es la cabecera del departamento Cafayate y una ciudad turística muy importante, muy conocida por la excelente calidad de los vinos que allí se producen. Su nombre es de origen quichua o quechua, como se denomina en el Perú, que significa: «Lugar que lo tiene todo» y realmente le sienta bien.

En el más reciente censo, se demostró la presencia de una población de 12.844 personas para Junio de 2007; habiendo sido de 10.724 habitantes en el centro urbano y 1.071 en las áreas rurales en 2001 y 9.264 en 1991, lo que muestra el aumento de la población por sus incrementos económicos y turísticos, que aportan oportunidades de trabajo a mucha gente.

Un poco de historia:
 Doña Josefa Antonia Frías de Aramburu, viuda del alcalde de Salta de 1768, donó el terreno necesario de su propiedad denominado Cafayate situado entre Santa María y San Carlos, para la fundación de un pueblo, con su iglesia y casa para sus curas.  Esta donación fue aceptada por el gobernador de Salta, y en 1840 en cumplimiento de la voluntad de su ya difunta madre se fundó la localidad de Cafayate. En 1863 aumentó su importancia y se separaró definitivamente de San Carlos, al crearse el departamento en 1863.

Escuturas naturales


En esta depresión se pueden distinguir El Obelisco formando un solitario peñasco, Los Castillos con un rojo intenso que recuerda castillos medievales (imagen de la izquierda), La Yesera con sus formaciones areniscas de colores claros, La Casa de los Loros que son orificios circulares en la roca que sirven de residencia a bandadas de loros durante el verano, El Fraile notable escultura natural que reproduce la figura de un monje, El Sapo, El Anfiteatro (imagen de la derecha) que ha sido erosionado por el agua formando un espacio circular, donde la acústica es tan buena que no hace falta amplificadores eléctricos para recitales, aquí han cantado artistas como León Gieco y Mercedes Sosa entre otros, La Garganta del Diablo también erosionada por el agua en forma una traquea humana que insita a subirla. La Quebrada del Río de las Conchas llega hasta la localidad de Alemanía, situada a 81 kilómetros de Cafayate.

CATEDRAL DE CAFAYATE

Viajeros de todo el mundo visitan el norteoeste argentino, y Cafayate, en la provincia de Salta es el primer paso para desembarcan en los Valles Calchaquíes. Más de un argentino se sorprenderá al visitar estos lugares, porque los viajeros europeos y norteamericanos superan ampliamente a los locales. Y es aquí donde el intercambio cultural se vuelve una fiesta, donde se intercambian datos y conversaciones muy interesantes.

Cafayate significa “lugar que lo tiene todo”, y el nombre realmente le viene bien. Tanto en invierno como en verano las actividades aquí no descansan. Rodeado por los Valles Calchaquíes, hay varias excursiones para hacer. El pueblo es muy pequeño, se puede comenzar recorriendo, frente a la plaza, la Iglesia Catedral de Nuestra Señora del Rosario construida a fines del siglo XIX.

Bodega

En Cafayate también visitamos una bodega, en la cual tuvimos la oportunidad de aprender sobre el preoceso natural para hacer vinos, y comprar alguna que otra reserva para familiares. 

RUINAS DE QUILMES- historia de la tribu

Las ruinas de los Quilmes están ubicadas en el Valle Calchaquí, Tucumán. Son los restos del mayor asentamiento precolombino en dicho país. Ocupan aproximadamente treinta hectáreas y están ubicadas cerca del cerro Alto del Rey. El lugar fue primero propiedad del pueblo originario, Estas ruinas han sido reconstruidas, por lo que el día hoy pueden ser visitadas por los turistas. Fueron estudiadas por primera vez en 1897 por el arqueólogo Juan Bautista Ambrosetti y restauradas por un equipo bajo la dirección de Norberto Pelissero, con criterios quizás más turísticos que arqueológicos

 
Los Quilmes eran una tribu de aborígenes agricultores, cazadores, alfareros, recolectores, pastores, etc. Su transformación a sedentarios comenzó  en el 800 al trabajar el cultivo del maiz, la quinoa, el poroto, el zapallo, la papa, y traían el agua desde otras montañas a través de canales artificiales. En el año 1480 cuando llegaron los incas (1°invasion cultural), estos querian incorporar gente al tahuantisuyu del imperio incaico. Así, le quitaron su libertad, y los obligaron a aprender su idioma: el ketchua, pagar tributos, etc. De esa forma se fueron perdiendo las lenguas autóctonas. El imperio incaico trajo diversas ventajas, como nuevas técnicas de cultivo, y represas para el almacenamiento de agua. No duró mucho la invasion incaica debido a que en 1535 entró el español desde el norte. Esto activó una unión entre los quilmes(muy guerreros) y los calchaquies para luchar contra esta grande invasion. 130 años después, los españoles pudieron finalmente ganar la guerra. Tomaron prisioneros a 2000 aborígenes aproximadamente, pero a bs.as. llegaron alrededor de 300 o 400. ls que llegaron fundaron la reduccion de la implantacion de la santa cruz de las quilmes y luego en 1810 fueron  declarados pueblo libre. Este hacentimiento le causo demasiado trabajo al invasor para dominarlo, por lo que los aborígenes eran llevados como trofeos de guerra y usados para construir puertos como mano de obra. De a poco se fueron desintegrando como grupo. Hubo meztizaje entre los nativos y los blancos dejando una descendencia de los quilmes, pero no queda más que una descendencia indirecta. La comunidad quilmes que existe en a actualidad está integrada por 14 pueblos con 3.000 habitantes.